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[美食杂谈] 大渝火锅

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-6-23 16:00
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    [LV.2]偶尔看看I

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    最佳新人活跃会员灌水之王优秀版主

    发表于 2017-9-1 09:38:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

    大渝火锅可以说是肥肠好吃了

    火锅底分三种
    骨汤 辣 和番茄
    辣的锅底是牛油熬的所以超级香    辣度也可以接受
    番茄锅底并没有海底捞好吃  骨汤

    大渝简介:
    理由一 再现老重庆码头文化一整艘船就停在大堂正中间,船上可以坐好几桌人,还有灯塔、绳索、船桨……原来火锅的诞生在重庆,就是从码头工人这里开始的。所以,才会特意在店里强调一个起源的意义,也表明了自己的正宗~
    理由二 看着变脸吃火锅
    吃了有着十足重庆地道火锅,看着精彩的变脸,仿佛有种身在成都的错觉。
    理由三 一锅三味  选择多一锅三味哪怕是辣丧胆的盆友、还是喜欢原汁原味or养生达人,一锅三味,一次性满足你的需求。喝汤的、食辣的、追求养生的一起嗨呀!为了底料味道更上乘,走遍全中国大多数的花椒基地,采集上等花椒做实验、对比,反复品尝,结果选择四川的茂汶花椒,其色、香、味都远胜陕西、甘肃等地的“大红袍”花椒。动图火锅的油决定了锅底的风味。这么500g一袋魔鬼油,需要猛火30分钟热足150度,几十斤“五香”食材扔进1米以上的大铁锅,再烧30分钟才完成“炼油”步骤!秘制锅底,正宗川味,现场放入秘制底料,加汤也是专业的不要不要的,锅底都是浓缩的精华,“红油深光艳,牛油味浓郁”,想想就让人口水直流啊。中间的小锅,是云南野山菌+老鸡老鸭大筒骨一同熬制8小时以上的菌汤锅,开吃前来一碗,养胃又健康~全场无限量供应,一般人一口气喝下5碗都不够,想喝多少都管够,你行你上啊!理由四 镇店三宝 毛肚 鹅肠 牛黄喉只选进口水牛的第三只胃,高级!全部牛场当夜现货,新鲜!选用叶瓣部分,切得比前女友脸大,比前男友心薄!他家毛肚还用了“活性生物酶嫩化”的小心机,涮进锅里,只要8秒,弹弹弹,嫩嫩嫩,脆脆脆。够宽、够肥、入口脆嫩,大渝家选用一年以上、5-9月份的东北老鹅看看这宽厚、肥大的直视感,夹着鹅肠在辣汤里七上八下地倒腾8秒,直到鹅肠微微卷曲,Q弹爽脆!第一眼看到它,还以为是鱿鱼片!要不要这么干净、这么厚、还切得这么纹路细腻?!他家选用的是水牛的大动脉,而非一般的猪黄喉下锅30秒就可开吃!
    理由四 其它菜品  惊喜连连除了镇店三宝,其他菜品也不容小觑,选材上层,制作精良。乌鸡卷、酥肉、花样滑类,个个美味难挡!参加霸王餐的小伙伴不仅有美味的火锅可以吃,还能品尝到由爱尚烘焙提供的美味甜点。



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    发表于 2017-11-26 11:24:34 | 显示全部楼层
    同城交友一个人久了就想找个Pao友
    Q2530413635
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